Wenn ein Restaurant einen neuen Inhaber bekommt, ist das oft der perfekte Moment, um die Speisekarte und auch den gesamten digitalen Auftritt neu zu denken. So war es bei Chao Ba in Mainburg. Ein neuer Eigentümer, Clifford C., übernahm das Restaurant und stellte es neu auf. Und er wollte, dass die Website genau das nach außen trägt, was sich im Inneren verändert hatte.
Am Beispiel dieses Relaunches zeige ich dir in diesem Artikel, welche Elemente eine Restaurant-Website braucht, um Qualität zu zeigen und Gäste zur Reservierung oder Bestellung zu bewegen. Und warum gerade bei Restaurants die Kontaktaufnahme so einfach wie möglich sein muss.
Über mich
Mein Name ist Elias Schweizer. Ich habe einen M.Sc. in Marketing Management und bin Gründer von Blaq Nexus. Ich habe über 32.000 Websites im deutschsprachigen Raum analysiert. Heute betreuen wir Websites mit zusammen knapp 1 Million Besuchern im Jahr.
Die bekannteste davon gehört Dr. Stemper, einem Psychologen aus Berlin. Seine Website hatte zuletzt 136.000 Besucher in 2 Monaten, hochgerechnet etwa 820.000 im Jahr. Das ist ein bundesweites Projekt über einen Blog.
Bei Restaurants wie Chao Ba ist die Aufgabe eine andere. Die Website muss informieren, Appetit machen und den Kontakt erleichtern. In diesem Artikel bekommst du dazu eine konkrete Übersicht. Nicht theoretisch, sondern anhand eines echten Projekts.
Kurz-Antwort: Was braucht eine Restaurant-Website, damit mehr Gäste kommen?
Eine Restaurant-Website braucht ein hochwertiges Design, das zur Qualität des Essens passt. Angebot, Öffnungszeiten und Kontakt gehören ganz nach oben. Die Telefonnummer muss auf dem Handy direkt anrufbar sein, Reservierung und Speisekarte dürfen nicht versteckt sein. Dazu kommen Bilder oder ein Video vom Essen.
Frage | Kurze Antwort |
|---|---|
Was muss sofort sichtbar sein? | Angebot, Öffnungszeiten, Telefonnummer und Lieferung oder Abholung |
Wie reservieren Gäste am liebsten? | 47 % am liebsten direkt online (Bitkom 2024) |
Muss die Speisekarte online sein? | Ja, 53 % schauen sie sich vor dem Besuch online an (Bitkom 2024) |
Was zählt bei der Auswahl am meisten? | Für 30 % sind Online-Bewertungen das wichtigste Kriterium (Bitkom 2024) |
Was hat Chao Ba umgesetzt? | Neues Design, anrufbare Nummer in Menü und Startseite, Online-Reservierung, Video, Speisekarte, Öffnungszeiten im Menü |
Die Zahlen stammen aus einer Umfrage des Digitalverbands Bitkom unter 1.005 Personen ab 16 Jahren, veröffentlicht im Juni 2024.
Die wichtigsten Elemente einer guten Website für Restaurants
Bevor wir ins Detail gehen, hier die Kurzfassung. Das sind die Elemente, auf die es wirklich ankommt:
Hochwertiges Design als Qualitätssignal: Das Design überträgt sich direkt auf die wahrgenommene Qualität des Essens.
Sofort sichtbare Kerninfos in der Hero-Section: Angebot, Öffnungszeiten und Lieferung oder Abholung müssen auf den ersten Blick erkennbar sein.
Niedrigschwellige Kontaktkanäle: Klick-zum-Anrufen und, wo es passt, WhatsApp senken die Hemmschwelle für den nächsten Schritt.
Bewegtbild statt nur Fotos: Ein Video vermittelt das Angebot, etwa ein Buffet, deutlich greifbarer als reine Fotos.
Direkte Reservierung: Reservierungen sollten auch ohne Anruf möglich sein.
Die Grafik fasst die fünf Elemente zusammen.
Die fünf wichtigsten Elemente einer Restaurant-Website im Überblick.
Warum gerade das Design so viel ausmacht, zeigt die Forschung zur Glaubwürdigkeit von Websites. Die Stanford Web Credibility Guidelines halten fest, dass Menschen eine Website schnell allein nach ihrem visuellen Design beurteilen. Und dass klare Kontaktdaten die Glaubwürdigkeit erhöhen. Welche objektiven Regeln hinter gutem Design stecken, erkläre ich in Ist Webdesign wirklich Geschmackssache?. Die Grundlagen dazu stehen in die Facetten des Webdesigns einfach erklärt.
Das Problem: Eine veraltete Website passt nicht zu einem neuen Qualitätsanspruch
Chao Ba existierte als Restaurant bereits. Die Website ebenfalls. Mit dem Eigentümerwechsel änderte sich aber der Anspruch. Der neue Inhaber wollte nach außen zeigen, dass das Restaurant jetzt hochwertigere Leistungen bietet, vor allem besseres Essen.
Eine bestehende, aber optisch veraltete Website steht so einem Neuanfang im Weg. Sie kommuniziert unbewusst das alte Niveau weiter. Selbst wenn sich im Restaurant längst alles verändert hat.
Ein zweites, oft unterschätztes Problem: Viele Restaurant-Websites verstecken die wichtigsten Informationen hinter mehreren Klicks. Öffnungszeiten, Telefonnummer, Angebot. Bei einer spontanen Entscheidung wie der Wahl eines Restaurants für heute Abend ist das ein echtes Hindernis.
Ein dritter Effekt betrifft die Stammgäste. Wer das Restaurant von früher kennt, schaut auch auf die Website, um einzuschätzen, ob sich etwas verändert hat. Bleibt die Website gleich, wirkt der angekündigte Neuanfang weniger glaubwürdig.
Was passiert, wenn das Restaurant neu ist, die Website aber alt bleibt
Ein veraltetes Design lässt selbst ein deutlich besseres Angebot schwächer wirken. Viele Gäste urteilen schon anhand der Website, bevor sie überhaupt die Speisekarte gesehen haben. Und wer Öffnungszeiten oder Kontaktmöglichkeiten schlecht auffindbar macht, verliert genau die Gäste, die spontan entscheiden.
Auch bei Bestellungen gilt: Wer nicht unkompliziert bestellen oder reservieren kann, wechselt zum nächsten Suchergebnis. Gerade bei Buffet- und Lieferkonzepten ist die Kontaktaufnahme der letzte Schritt zwischen Interesse und Bestellung.
Diese Fehler sehen wir besonders oft bei kleineren, inhabergeführten Restaurants. Die Website wurde vor Jahren einmal erstellt und seitdem kaum gepflegt. Was damals reichte, passt selten zu den heutigen Erwartungen an Ladezeit, Bedienung auf dem Handy und schnelle Kontaktaufnahme. Was du regelmäßig aktualisieren solltest, steht im Artikel zur Website-Pflege. Mehr Wege zu mehr Anfragen über die Website findest du in diesem Artikel zur Website-Optimierung für mehr Leads.
Häufige Fehler bei Restaurant-Websites
Aus der Arbeit mit Restaurant-Websites kennen wir immer wieder dieselben Fehler:
Versteckte Öffnungszeiten: Wenn Gäste erst suchen müssen, wann geöffnet ist, wechseln viele zur nächsten Option.
Kein direktes Klick-zum-Anrufen: Auf dem Smartphone sollte ein Antippen der Nummer direkt zum Anruf führen.
Nur Fotos statt Bewegtbild: Bei Konzepten wie einem Buffet vermittelt ein Video das Angebot überzeugender.
Keine Reservierung ohne Anruf: Fast die Hälfte der Gäste reserviert laut Bitkom am liebsten online.
Design, das nicht zum Qualitätsanspruch passt: Ein einfaches, altbackenes Design signalisiert unbewusst ein einfaches, altbackenes Angebot.
Auf einen Blick sehen die Fehler so aus.
Die häufigsten Fehler bei Restaurant-Websites.
Viele dieser Fehler gibt es auch in anderen Branchen. Eine branchenübergreifende Liste findest du in die 5 häufigsten Website-Fehler, die Anfragen kosten und in 5 häufige Fehler, die deine Website teuer zu stehen kommen.
Die Lösung: Was wir für Chao Ba in Mainburg umgesetzt haben
Für Chao Ba haben wir die bestehende Website komplett neu gestaltet. Das Ziel: Hochwertigkeit direkt über das Design zeigen und Gästen den Kontakt leicht machen. Konkret heißt das:
Modernes, hochwertiges Design: Der Fokus lag bewusst auf dem Branding, damit die Website selbst zeigt, dass hier hochwertiges Essen angeboten wird.
Kerninfos direkt auf der Startseite: Das „All you can eat Buffet“ jeden Freitag, der Liefer- und Abholservice und die Speisekarte sind auf dem Desktop ohne Scrollen sichtbar.
Klick-zum-Anrufen in Navigation und Startseite: Die Telefonnummer ist sofort zu sehen. Ein Antippen auf dem Handy reicht für den Anruf.
Online-Reservierung: Über ein Formular buchen Gäste einen Tisch, ohne anrufen zu müssen. Für kurzfristige Reservierungen bleibt das Telefon.
Video vom Buffet: Es zeigt, wie das Buffet aussieht, und macht das Angebot greifbarer als reine Fotos.
Öffnungszeiten und „Über uns“ direkt im Menü: Beide Punkte haben einen eigenen Button in der Navigation, statt in Unterseiten versteckt zu sein.
Instagram und Facebook: Die Website ist mit den Social-Media-Kanälen des Restaurants verbunden.
Auch die Navigation selbst ist auf schnelle Auffindbarkeit ausgelegt. Öffnungszeiten und Informationen zum Restaurant sind direkt sichtbar. Diese kleine Entscheidung spart dem Gast Klicks. Bei einer spontanen Wahl entscheidet das oft über Besuch oder Absprung. Wie viel Umsatz an solchen Details hängt, zeige ich in diesem Artikel zum Mehrumsatz durch eine gute Website.
Wie man eine Startseite Sektion für Sektion aufbaut, zeige ich ausführlich im Artikel zum Aufbau einer Unternehmenswebsite. Und warum wenige, gut platzierte Buttons besser wirken als viele, steht in diesem Artikel zu Call-to-Action-Buttons.
So sieht die Website von Chao Ba aus (Website ansehen):
Die Startseite: ein hochwertiges Bild, Öffnungszeiten und Telefonnummer direkt im Menü und rechts die Kacheln für Buffet, Lieferung und Speisekarte.
Auf dem Screenshot siehst du, wie wenig Text die Startseite braucht, wenn die Struktur stimmt.
Was Gäste von einer Restaurant-Website erwarten
Die Bitkom-Umfrage von 2024 zeigt ziemlich klar, worauf Gäste achten. 69 % erwarten, dass ein Restaurant oder Café einen Internetauftritt hat, auf dem man Fotos anschauen kann. 53 % schauen sich vor dem Besuch eines neuen Restaurants in der Regel die Speisekarte online an. Bei den 16- bis 29-Jährigen sind es 65 %.
Und 47 % reservieren einen Tisch am liebsten direkt online. Deshalb war uns bei Chao Ba das Reservierungsformular wichtig. Wer abends um 23 Uhr auf die Idee kommt, am Samstag essen zu gehen, kann nicht mehr anrufen. Aber er kann ein Formular ausfüllen.
Hier eine kurze Side-Note: Das Telefon bleibt trotzdem wichtig. Gerade ältere Gäste und spontane Bestellungen laufen weiter über einen Anruf. Deshalb steht die Nummer bei Chao Ba ganz oben im Menü. Beides parallel anzubieten ist kein Widerspruch.
Schritt für Schritt: So machst du deine Restaurant-Website kontaktfreundlicher
Unabhängig vom Konzept deines Restaurants hat sich diese Reihenfolge bewährt:
Kerninfos festlegen: Was muss ein Gast in Sekunden erfahren? Angebot, Öffnungszeiten, Kontakt.
Ganz oben platzieren: Diese Kerninfos gehören in die Hero-Section, ohne dass gescrollt werden muss.
Telefonnummer klickbar machen: Ein Antippen auf dem Smartphone muss direkt zum Anruf führen.
Reservierung ohne Anruf ermöglichen: Ein einfaches Formular reicht. Wer lieber schreibt, freut sich zusätzlich über WhatsApp.
Bewegtbild einbinden, wo es passt: Ein kurzes Video zeigt dein Angebot überzeugender als reine Fotos.
Die fünf Schritte noch einmal als Übersicht.
Fünf Schritte, um deine Restaurant-Website kontaktfreundlicher zu machen.
Wie du die Texte dafür in der Sprache deiner Gäste schreibst, zeige ich in diesem Artikel zu Copywriting und in diesem Artikel über die richtigen Worte für deine Zielgruppe.
Was Chao Ba dazu sagt
Die Rückmeldung von Clifford C. zur Zusammenarbeit im Wortlaut:
Ich bin sehr zufrieden mit der Zusammenarbeit mit Blaq Nexus! Mir wurde zu einem sehr fairen Preis eine Website für mein Restaurant erstellt. Die Website-Besuche sind deutlich höher als zuvor, was mir letztlich um ein Vielfaches mehr Online-Bestellungen einbringt. Diese Investition hat sich gelohnt.
Die genauen Zahlen hinter dieser Aussage haben wir nicht veröffentlicht. Die Aussage ist die Einschätzung des Inhabers.
Bonus-Tipp: Warum Google-Bewertungen für ein Restaurant so wichtig sind
Für die meisten Restaurants sind Google-Bewertungen wichtiger als fast alles andere. Für 30 % der Deutschen sind Online-Bewertungen laut Bitkom das wichtigste Kriterium bei der Wahl eines neuen Restaurants. Und Google nennt Bewertungen in seiner Hilfe zum lokalen Ranking als einen Faktor für die Bekanntheit eines Unternehmens. Sie bestimmen also, ob du gefunden wirst. Und ob die Leute dann auch zu dir kommen.
So würde ich dafür sorgen, dass du mehr Bewertungen bekommst:
Jeden Gast fragen: Ich würde die Bedienungen anweisen, jeden Gast zu fragen, ob er eine ehrliche Bewertung dalassen möchte. Egal, wie der Abend lief.
Den QR-Code direkt zur Hand haben: Am besten steht er auf der letzten Seite der Speisekarte oder auf der Rechnung und führt direkt zur Google-Bewertungsseite. Dann reicht ein Satz: „Wenn Sie mögen, freuen wir uns über eine Bewertung bei Google, der QR-Code ist hier.“ Jeder hat heute sein Handy dabei.
Das Team überzeugen und am Anfang prüfen: Erkläre deinen Mitarbeitenden, warum es wichtig ist, jeden Gast zu fragen. Und schau am Anfang nach, ob sie es auch tun.
Gäste nicht belohnen: Rabatte, Getränke oder ein Nachtisch als Dank für eine Bewertung sind tabu. Das ist laut den Google-Richtlinien für nutzergenerierte Inhalte nicht zulässig. Genauso wenig darfst du gezielt nur um positive Bewertungen bitten.
Auf alle Bewertungen antworten: Sachlich, auch auf Kritik. Andere Gäste lesen deine Antworten mit.
Eine Korrektur: In einer früheren Fassung dieses Artikels stand der Tipp, Gäste nach einem kostenlosen Schnaps aufs Haus um eine Bewertung zu bitten. Davon rate ich heute ab. Auch wenn der Schnaps nicht an die Bewertung geknüpft ist: Kommt beides im selben Moment, sieht es für Google wie eine Gegenleistung aus. Und Bewertungen, die durch Anreize entstanden sind, entfernt Google. Fragen ist erlaubt, belohnen nicht.
Wie so ein System im Detail aussieht, steht in Mehr Google-Bewertungen: das System.
Der nächste wichtige Punkt: Dein Essen muss schmecken und sollte nicht zu teuer sein. Außer du hast eine überzeugende Hochpreis-Marke. Viele Gäste sind beim Essen preissensibel.
Mehr ist es nicht: eine gute Website, gute Google-Bewertungen und gutes Essen. Darauf würde ich mich konzentrieren.
Bonus-Tipp: Speisekarte und Fotos, damit Gäste dich finden
Zwei weitere Dinge sind für ein Restaurant wichtig. Die Speisekarte und die Fotos im Google-Profil.
Die Speisekarte auf der Website einbinden: So sehen Interessenten schon vor dem Besuch, was es gibt.
Fotos von außen im Google-Profil: Lade Bilder vom Eingang und von der Außenansicht in dein Google Business Profil hoch, damit Gäste den Eingang finden.
Weitere Fotos im Google-Profil: Bilder vom Essen, vom Innenraum und vom Team helfen Gästen, sich vorher ein Bild zu machen.
Was im Profil sonst noch zählt, steht in der 11-Punkte-Checkliste für dein Google Business Profil. Alles zu Kategorien, Leistungen und Beiträgen findest du im Local SEO Leitfaden. Und wie das speziell für Restaurants aussieht, zeigt der komplette Leitfaden für Restaurant-Websites.
Lokale Sichtbarkeit: was nach der Website kommt
Eine schöne Website bringt wenig, wenn sie niemand findet. Bei Restaurants läuft die Suche fast immer lokal. Also über Suchen wie „Restaurant Mainburg“ oder „Sushi in der Nähe“.
Dafür brauchst du neben dem Google-Profil eine klare Struktur der Website. Wie die für ein lokales Unternehmen aussieht, steht in So sollte die Website deines lokalen Unternehmens aufgebaut sein. Wie lange es dauert, bis lokales SEO wirkt, erkläre ich im realistischen Zeitplan für Website und SEO.
Und wenn du ohne Werbebudget mehr Gäste willst, lohnt sich ein Blick auf komplett ausgebucht als lokales Unternehmen. Auch Partner in der Nachbarschaft, etwa Hotels oder Veranstalter, können Gäste schicken. Wie du solche Partner findest, steht in Affiliate-Partner vor Ort finden.
Was eine Restaurant-Website bei uns kostet
Bei Blaq Nexus kostet die Website einmalig 360 Euro. Die werden erst nach der 30-tägigen Testphase fällig. Dazu kommen 100 Euro im Monat plus eine Erfolgsbeteiligung, die erst nach sechs bis neun Monaten greift. Darin stecken Hosting, 10 neue Inhalte pro Monat und Änderungen, die wir in der Regel innerhalb von 12 bis 24 Stunden umsetzen.
Für ein Restaurant heißt das zum Beispiel: Ändern sich Öffnungszeiten, Buffet-Tage oder die Speisekarte, schickst du uns eine kurze Nachricht. Alle Details stehen auf der Seite zu den Kosten für eine Website und im Artikel über unseren Prozess.
Fazit: Design und Kontaktstruktur entscheiden über Reservierungen und Bestellungen
Der Fall Chao Ba zeigt, dass ein Relaunch besonders dann wirkt, wenn er den tatsächlichen Qualitätsanspruch eines Restaurants widerspiegelt. Und wenn die Website es Gästen so leicht wie möglich macht, den nächsten Schritt zu gehen. Per Anruf oder per Online-Reservierung.
Die wichtigsten Infos gehören nach oben. Die Nummer muss anrufbar sein. Die Speisekarte muss online sein. Und um Bewertungen fragst du jeden Gast, ohne ihn dafür zu belohnen.
Zumindest ist das meine Meinung.
Wenn du selbst ein Restaurant in der Hallertau oder anderswo führst und dich fragst, ob deine Website diesen Ansprüchen genügt, findest du unten weiterführende Artikel.
Häufig gestellte Fragen zu Restaurant-Websites
Lohnt sich ein kompletter Website-Relaunch bei einem Eigentümerwechsel?
In den meisten Fällen ja, vor allem wenn sich mit dem neuen Inhaber auch der Qualitätsanspruch oder das Konzept ändert. Eine veraltete Website kommuniziert weiter das alte Niveau und bremst den Neuanfang. Ob sich eine neue Website lohnt, kannst du mit diesem Entscheidungs-Framework prüfen.
Brauche ich wirklich ein Video, oder reichen gute Fotos?
Gute Fotos sind ein solider Anfang. Bei Konzepten wie einem Buffet zeigt ein kurzes Video die Vielfalt aber deutlich überzeugender. Interessenten bekommen so ein realistisches Bild, bevor sie vor Ort sind.
Warum sollte ich Telefon und Online-Reservierung parallel anbieten?
Weil Gäste unterschiedliche Vorlieben haben. Laut Bitkom reservieren 47 % am liebsten online, andere rufen lieber an. Wer beides anbietet, verliert weniger Gäste an der falschen Option.
Sollte ich meine Speisekarte auf der Website einbinden?
Ja. Laut Bitkom informieren sich 53 % der Deutschen vorab online über die Speisekarte, wenn sie ein neues Restaurant ausprobieren. Wer sie nicht findet, entscheidet sich schneller für ein anderes Restaurant.
Darf ich Gästen etwas schenken, damit sie mich bewerten?
Nein. Google verbietet Anreize für Bewertungen, etwa Zahlungen oder Rabatte, und entfernt solche Bewertungen. Du darfst jeden Gast fragen, aber nicht belohnen.
Wie oft sollte ich meine Restaurant-Website aktualisieren?
Regelmäßig, auch wenn sich am Grundkonzept nichts ändert. Aktuelle Fotos, Öffnungszeiten und saisonale Hinweise zeigen Besuchern, dass das Restaurant aktiv betrieben wird. Eine seit Jahren unveränderte Website wirkt schnell verstaubt.
Was gehört bei einem Restaurant in die Hero-Section?
Das Angebot in einem Satz, die Öffnungszeiten oder ein Link dorthin, die anrufbare Telefonnummer und der Weg zur Reservierung oder Bestellung. Bei Chao Ba stehen Buffet, Lieferservice und Speisekarte als Kacheln rechts neben dem großen Bild.
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1. Die ideale Restaurant-Website: Dein kompletter Leitfaden für mehr Gäste und Reservierungen
Der komplette Bauplan für deine eigene Restaurant-Website. Dieser Artikel vertieft das Thema, während der Chao-Ba-Artikel eine konkrete Fallstudie zeigt.
2. Local SEO-Leitfaden: Mehr Kunden aus deiner Region ohne teure Werbung
Damit dein Restaurant in Mainburg überhaupt gefunden wird, bevor die beste Website etwas nützt.
3. Gute vs. schlechte Websites: Woran du Qualität erkennst
Damit du einschätzen kannst, wo deine eigene Website heute steht.
